浙江富源制冷设备有限公司冷链部副部长 袁理政-主题论坛-会议成果-中国国际冷链流通产业峰会暨中国冷链流通设施设备展览会-专题报道-全国冷链流通公共信息服务平台

浙江富源制冷设备有限公司冷链部副部长 袁理政

发布时间:2019-03-02 12:03 【字体: 收藏

给大家分享的是我们企业怎么样做农产品全程温控不断链解决方案。


一共有三块:第一,方案背景;第二,方案说明;第三,实施维护。


方案背景。随着人们生活水平的不断提高,国家对全国冷链工程非常重视,纳入了“十三五”规划,促进食品安全、促进消费升级、增加农民收入,所以我们也组建团队打造温控不断链的解决方案。


传统温控不断链痛点。相关领导也提到现在温控不断链环境数据的缺失主要体现在:一是标准不统一,第三方数据缺失违反,无法实现数据互联互通,无法实现温控不断链流通数据的可视化,温控不断链数据缺乏公信力;第二个痛点,温控不断链不冷,温控不断链断链;第三,溯源体系不完备。无法向消费者完整公布农产品溯源信息(静态追溯信息:产地、品质、种养殖信息,动态追溯信息:仓储、讯数环节温控不断链信息);第四,信息化程度低。仓库经常发错货、作业效率不高,导致相互推诿责任导致潜在威胁,无法作出相对对策。


温控不断链诉求。政府诉求:了解温控不断链资源、温控不断链状况、精准施策、提高农产品品质、保障食品安全、促进消费升级;企业诉求:提高产品品牌影响力、产品市场竞争力、销量增加、利润增长个、降低企业成本、提高企业效率;消费者诉求:哪里有好产品、如何保障买到品质信得过的农产品。


方案说明。致力于打造设备与信息化系统相结合的农产品全程温控不断链解决方案。主要是两块,第一块是温控,我们的环境数据必须要具有公信力,必须符合国家规范,可以在不同企业间可以流转,环境数据必须是国家平台直采,第二个特点是不断链,通过信息化手段实现全产业链不断链追溯。


全程温控不断链供应链体系示意图,想说明的是以产品为核心的农产品冷链供应链体系。不多介绍。


我们要做全程温控不断链,要做哪些事情?第一,首先要在企业安装物联网设备,包括冷库温湿度传感设备、车辆GPS定位和车辆为适度传感设备;第二,要把数据实时上传到全国农产品温控不断链流通监管平台;第三,将数据下放到企业运营层,让相关系统用到的数据是锅台平行直采下来的;第四,做了上面的事情,我们要能够向消费群体展现信息,场地、品种、种养殖等静态追溯信息的展现,仓储、运输动态信息的展现,由国家权威平台数据做保障。


富源硬件解决方案。做好冷链工作,不是说买了冷链车就能完全解决冷链问题,它只是制冷的过程。首先,一定要按照温湿度设备,设备必须要按照国家标准进行施工,上传的数据格式也要遵循商务部的平台规范,数据要可视化,可以展现给最终消费者,包括政府职能部门。


富源信息化解决方案。我们会将从源头到仓储、运输、订单、消费者全链条打通,仓储和运输环节使用真实温控食品流动的环境数据,由国家平台数据直采,是从产地到消费者之间的全程供应链管理。主要有几个提高:第一,环境数据从国家平台直采,公信力得到保障;第二,从源头到消费者全供应链环节的管理;第三,向消费者展现静态、动态的追溯信息。当然,我们的信息也得到了国家项目组的认可,并且我们的信息化系统已经跟国家平台实现无缝对接。


全程追溯。信息化一大特点是全程追溯,从起点种养殖到重点客户签收,包括养殖信息、屠宰信息、运输信息、仓储信息,源头信息实时查询、加工仓储信息实时查询,承运单位、司机信息都可查询,都有国家平台背书。


信息化需要覆盖的核心业务环节。从起点到入库、收获、打标签、贴标签、理货、库存、冷库监控、捡货、出库、配载、装发车、运输监控、冷柜监控到重点的消费者,信息化系统都可以做到管理。


应用场景介绍一:甩柜。大家都知道车头和车厢是分开的,如果运输需要全程冷链信息,你让车厢业主单独为这一趟业务买温湿度采集设备也不现实。我们可以通过无限移动式的环境数据采集设备,就是说设备使用到的时候,把设备直接放到车里面,当不用的时候,无线设备可以拿下来放到其他需要使用的地方,信息化系统也需要将车头和车厢进行分别管理。


应用场景介绍二:精品超市。遇到的问题是:现在某些精品超市对温控食品要求特别高,要求供应链提供有公信力的全程温控信息,第二是消费者怎么判断温控食品的品质。所以说我们的解决方案是环境数据必须要有国家权威平台直采,并可视化展现,第二是消费者可以通过便捷的移动设备扫码,宿愿信息,真正帮助企业提升产品品质、市场竞争力,实现优质优价,实现产品到商品的转变。


阶段性实现全程温控不断链。我们也不是一蹴而就的,是逐步实现的,首先是安装温湿度传感设备,配仓储管理系统,第二是达到全国温控不断链示范工程验收标准,打通供应链流通所有环节,加强监管力度,智能信息化管理,实现温控不断链。


富源温控不断链解决方案实施效果。首先对企业来说,会提升企业的管理效果、作业效率,降低差错率,对于运输盲点从原来监控不到到现在的一目了然。你有再好的东西,你无法向消费者提供实实在在的凭据,消费者也是不相信的,通过我们的解决方案可以解决这个问题,消费者可以通过微信,扫二维码就可以看到信息,这是非常重要的。

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